Fantástico yogurt de sabor suave hecho con leche pasteurizada junto con una mermelada de un productor local de sauco, elaborado por nuestro amigo Rodrigo de la granja La Cabra tira al monte, miembro de la asociación de productores alimentados 100% a pasto. Pastorea su rebaño de cabras en la sierra de Cuenca y alimenta a sus animales sólo con el pasto que encuentran en los prados y el monte de la sierra.
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