Sedan starten har vi försökt förklara skillnaderna mellan olika modeller för boskapsproduktion och deras skillnader när det gäller påverkan på våra jordars hälsa och kvaliteten på luften vi andas.
Regenerativt jordbruk bygger på att imitera de rörelser vi ser i naturen för att uppnå den gynnsamma effekten på jorden på vår gård.
Grupper av växtätare rör sig i kompakta grupper som ger dem skydd mot rovdjur. Denna koncentrerade rörelse av flockarna gör att djuren äter jämnt på ängen de kommer in på och lämnar ett väl fördelat lager av gödsel och urin efter sig. När de väl har lämnat området kommer det att dröja månader innan de trampar där igen, så att gräset har tid och näring att återhämta sig perfekt innan det betas igen.
Denna metod är den vi använder på Poultree, både vid uppfödning av kycklingar och nötkreatur: med hjälp av elstängsel eller fasta stängsel uppnår vi denna effekt av flockrörelse följt av långa återhämtningsperioder.
Men vet du vilka andra fördelaktiga effekter denna hantering har?
1.- Genom att äta allt gräs på ett homogent sätt blir återhämtningen enhetlig, vilket bibehåller dess biologiska mångfald.
2.- Varje gång vi äter ett område eliminerar växterna på den tomten samma mängd rötter som motsvarar det vi har ätit på ytan. Dessa rötter införlivas i jorden i form av organiskt material: vår viktigaste resurs!
3.- Den konstanta rörelsen av grupperna följt av långa viloperioder lyckas förhindra att parasiternas återinfektionscykler sluts, varför vi avstår från att använda antiparasitära medel. För närvarande genomförs mycket intressanta studier om de skadliga effekterna av resterna av vissa antiparasitära medel som elimineras med avföringen på livet i våra jordar.
4.- Vi producerar mer gräs per hektar, eftersom vi respekterar gräsets återhämtningscykler. Detta gör att vi kan föda fler djur per ytenhet och därmed förbättra återhämtningseffekten på vår jord.
Senare kommer vi att berätta om andra kopplingar mellan beteshanteringen på vår gård, våra djurs hälsa och den näringsmässiga kvaliteten på deras kött.
Du kan se mer information om vår gård på vår webbplats och se vilka produkter vi har tillgängliga denna vecka i vår butik.
All denna hantering av våra jordar kan inte göras utan en grundläggande del: slutkonsumenten som satsar på en förändring i produktionsmodellen. Tack för att ni stöder produktionen av gräsbeteskött och en regenerativ förändring med ert köp.
Välkommen till framtidens boskapsskötsel!
Välkommen till Poultree!
