Qu’est-ce qu’un poulet de pâturage ou élevé au pâturage ?

Savez-vous ce qu’est un poulet de pâturage ou élevé au pâturage ?

Les poulets de pâturage sont élevés dans des poulaillers portables avec des sorties libres vers des enclos qui sont changés tous les 3 jours. En les déplaçant de cette manière, nous nous assurons qu’ils ont toujours accès à de l’herbe fraîchement coupée, ce qui stimule leur consommation et apporte les grands avantages que nous donne la viande de pâturage (voir Avantages de la viande de pâturage).

Un poulet élevé en liberté est-il un poulet de pâturage ?

La réponse est NON. Pour que les poulets n’endommagent pas le sol et aient un accès constant à de l’herbe fraîche, il est essentiel qu’ils soient élevés dans des poulaillers portables en mouvement constant. S’IL NE BOUGE PAS, IL N’EST PAS RÉGÉNÉRATEUR !!!

Comment puis-je différencier un poulet de pâturage d’un poulet qui ne l’est pas ?

La clé est de voir comment ils sont élevés et quelle philosophie ils ont dans chaque ferme. Les animaux dans la nature ne sont pas toujours au même endroit, mais sont constamment en mouvement et cet effet ne peut être obtenu que si les poulaillers sont portables.